viernes, 24 de mayo de 2013
Seguimos patrocinando la presentación de "Mundanzas de Lo Azul"
Seguimos con el patrocinio de "Mudanzas de lo Azul" de Jesús Cardenas.
Las últimas fechas han sido : 14 de mayo en Montequinto (Dos Hermanas) y el 15 de Mayo en Sevilla.
Se ha creó un espacio muy bonito en el que han unido poesía, pintura, música y fotografía. Es algo difícil hacerse a la idea solo con fotos, porque la verdad es que ha quedado muy muy bonito. A continuación las fotos de las presentaciones.
La próxima cita será en Carmona (Sevilla) el 12 de Junio en la sede de la Universidad Pablo de Olavide a la que intentaremos acudir.
Las últimas fechas han sido : 14 de mayo en Montequinto (Dos Hermanas) y el 15 de Mayo en Sevilla.
Se ha creó un espacio muy bonito en el que han unido poesía, pintura, música y fotografía. Es algo difícil hacerse a la idea solo con fotos, porque la verdad es que ha quedado muy muy bonito. A continuación las fotos de las presentaciones.
La próxima cita será en Carmona (Sevilla) el 12 de Junio en la sede de la Universidad Pablo de Olavide a la que intentaremos acudir.
miércoles, 22 de mayo de 2013
Cata en Restaurante el Garbi
El pasado martes 21 de mayo, tuvo lugar en el Restaurante el Garbi, Madrid, una cata organizada por La Asociación de Maîtres y Camareros de España, AMYCE.
Vinieron muchos sumillieres responsables de importantes restaurantes de Madrid. De hecho tres de ellos se interesaron por nuestros vinos. Concretamente el vino blanco 2012 "Blanca María", el vino tinto con envejecimiento "Marcelino Serrano", etiqueta negra y el vino tinto con envejecimiento "Privilegio de los Reyes Católicos". Durante la presentación de nuestra bodega y nuestros vinos se llegaron a coloquios durante el evento hablando de la importancia de las características edafológicas del terreno, el clima, altitud, temperatura, pluviometría. La importancia de la adaptación de las distintas variedades al microclima alcalaíno. La importancia de los vinos de Alcalá antaño en la comarca. Características particulares de la elaboración de los vinos.
La cata
de los vinos fue comentada entre los profesionales de la que aprendimos mucho
mi padre Marcelino y Yo. El acto concluyó con un reconocimiento a la bodega por
parte de la Asociación.
A continuación la cata de los vinos que catamos.
Color: Superficie limpia brillante. Amarillo, pálido, menisco dorado verdoso.
Nariz: En copa parada es aromático se percibe directamente la fruta, fruta blanca madura, en movimiento se abre más y se percibe tanto la fruta madura como hierbas aromáticas tipo laural y tomillo limnonero.
Boca: En boca es ligeramente untuoso, muy buena acidez que envuelve el paladar y además de la fruta mencionada antes salen recuerdos de limón bien integrado sin llegar a ser nada molesto, tiene persistencia media, conserva la frescura todo el tiempo. El alcohol está muy bien integrado que con la acidez conlleva un muy bien chateo y maridaje para cualquier ocasión-
Color: Superficie limpia brillante. Color frambuesa rosado, menisco rosa claro.
Nariz: En copa parada es algo corto pero una vez en movimiento salen los recuerdos de fruta roja madura que recuerdan a las mermeladas caseras de antaño y notas secundarioas lácteas de yogurs de fresa como por ejemplo.
Boca: La acidez es correcta, salen los recuerdos cálidos de la fruta roja, sutil elegante al paladar, donde consigue mantener la frescura de acidez y hace que sea ligero y a la vez equilibrado.
Color: Superficie limpia brillante. Rojo cereza con ribetes picota, capa media alta.
Nariz: Copa parada esta algo corto pero en movimiento salen receurdos herbáceos de monte bajo como romero, tomillo, limonero o laural y notas de fruta licorosa.
Boca: Es suave, buena acidez, notas lácteas, recuerdos de frutos rojos y las especias de hierbas de monte bajo mencionadas en nariz, equilibrado y fácil de beber.
Color: Rojo picota, rebite morado, capa alta.
Nariz: En copa tanto parada como en movimiento salen recuerdos terciarios de aromas de cedro, clavo, canela y secundarias como hierbas aromáticas similiar al laural.
Boca: Notas de frescas mentoladas, algo ligeramente amargo que recuerdan al cacao negro, acidez viva y buena retronasal en nariz y en boca.
Color: Superficie brillante. Rojo picota, ribete violáceo, capa alta.
Nariz: Notas terciarias tanto en copa en movimiento como copa parada cacao negro, chocolate blanco, notas de canela en ramo, clavo.
Boca: Terciario que recuerdan a notas de cacao, chocolate largo, cueros, muy bena estructura y acidez.
Muchas gracias a los asistentes y a la organización por la atención recibida.
Vinieron muchos sumillieres responsables de importantes restaurantes de Madrid. De hecho tres de ellos se interesaron por nuestros vinos. Concretamente el vino blanco 2012 "Blanca María", el vino tinto con envejecimiento "Marcelino Serrano", etiqueta negra y el vino tinto con envejecimiento "Privilegio de los Reyes Católicos". Durante la presentación de nuestra bodega y nuestros vinos se llegaron a coloquios durante el evento hablando de la importancia de las características edafológicas del terreno, el clima, altitud, temperatura, pluviometría. La importancia de la adaptación de las distintas variedades al microclima alcalaíno. La importancia de los vinos de Alcalá antaño en la comarca. Características particulares de la elaboración de los vinos.
A continuación la cata de los vinos que catamos.
Vino blanco "Blanca María", 2012.
Color: Superficie limpia brillante. Amarillo, pálido, menisco dorado verdoso.
Nariz: En copa parada es aromático se percibe directamente la fruta, fruta blanca madura, en movimiento se abre más y se percibe tanto la fruta madura como hierbas aromáticas tipo laural y tomillo limnonero.
Boca: En boca es ligeramente untuoso, muy buena acidez que envuelve el paladar y además de la fruta mencionada antes salen recuerdos de limón bien integrado sin llegar a ser nada molesto, tiene persistencia media, conserva la frescura todo el tiempo. El alcohol está muy bien integrado que con la acidez conlleva un muy bien chateo y maridaje para cualquier ocasión-
Vino rosado "Blanca María", 2012.
Color: Superficie limpia brillante. Color frambuesa rosado, menisco rosa claro.
Nariz: En copa parada es algo corto pero una vez en movimiento salen los recuerdos de fruta roja madura que recuerdan a las mermeladas caseras de antaño y notas secundarioas lácteas de yogurs de fresa como por ejemplo.
Boca: La acidez es correcta, salen los recuerdos cálidos de la fruta roja, sutil elegante al paladar, donde consigue mantener la frescura de acidez y hace que sea ligero y a la vez equilibrado.
Vino tinto joven "Glosa", 2011.
Color: Superficie limpia brillante. Rojo cereza con ribetes picota, capa media alta.
Nariz: Copa parada esta algo corto pero en movimiento salen receurdos herbáceos de monte bajo como romero, tomillo, limonero o laural y notas de fruta licorosa.
Boca: Es suave, buena acidez, notas lácteas, recuerdos de frutos rojos y las especias de hierbas de monte bajo mencionadas en nariz, equilibrado y fácil de beber.
Vino tinto con envejecimiento "Marcelino Serrano" Etiqueta Negra.
Color: Rojo picota, rebite morado, capa alta.
Nariz: En copa tanto parada como en movimiento salen recuerdos terciarios de aromas de cedro, clavo, canela y secundarias como hierbas aromáticas similiar al laural.
Boca: Notas de frescas mentoladas, algo ligeramente amargo que recuerdan al cacao negro, acidez viva y buena retronasal en nariz y en boca.
Vino tinto con envejecimiento "Privilegio de Los Reyes Católicos",2010.
Color: Superficie brillante. Rojo picota, ribete violáceo, capa alta.
Nariz: Notas terciarias tanto en copa en movimiento como copa parada cacao negro, chocolate blanco, notas de canela en ramo, clavo.
Boca: Terciario que recuerdan a notas de cacao, chocolate largo, cueros, muy bena estructura y acidez.
Muchas gracias a los asistentes y a la organización por la atención recibida.
jueves, 16 de mayo de 2013
Cata en Restaurante "El Garbi" Madrid
El
próximo Martes, 21 de mayo de 2013 a las 17:30, en el Restaurante “El
Garbi” sito en la Calle Infanta Mercedes, 92, Madrid, tendrá lugar una
cata dirigida por Blanca María Serrano.
Daremos a conocer y a catar los siguientes vinos:
Blanca María Blanco, variedades chardonnay y garnacha blanca
Blanca María Rosado, variedad garnacha
Glosa, tinto joven, variedades tempranillo y cabernet sauvignon
Marcelino Serrano, 12 meses de envejecimiento, variedades cabernet sauvignon y syrah
Privilegio delos Reyes Católicos, producción de 2.000 botellas, variedad Syrah
Organiza: La Asociación de Maîtres y Camareros de España, AMYCE.
Daremos a conocer y a catar los siguientes vinos:
Blanca María Blanco, variedades chardonnay y garnacha blanca
Blanca María Rosado, variedad garnacha
Glosa, tinto joven, variedades tempranillo y cabernet sauvignon
Marcelino Serrano, 12 meses de envejecimiento, variedades cabernet sauvignon y syrah
Privilegio delos Reyes Católicos, producción de 2.000 botellas, variedad Syrah
Organiza: La Asociación de Maîtres y Camareros de España, AMYCE.
martes, 14 de mayo de 2013
Expoliva
La pasada semana abría sus puertas a miles de personas una de las ferias mas importantes a nivel internacional sobre el aceite de oliva.
Expoliva este año ha reunido a profesionales de 40 paises distintos, con su eslogan "Expoliva es la respuesta"
La repercusión internacional ha quedado patente en el número de medios de comunicación, concretamente 101 con casi 350 periodistas acreditados. Durante los cuatro días que ha durado la feria la han visitado más de 45.000 personas.
Expuestos a todos estos visitantes hemos estado nosotros con un stand, con la iniciativa de Degusta Jaén en su Interior, Mercados de Origen. Los visitantes quedaban sorprendidos al probar nuestros vinos, ya que no imaginaban que en Jaén, tierra de olivar, se hicieran tales vinos.
Entre los visitantes que pasaron por nuestro stand, se encuentra el presidente de La Junta de Andalucia, Jose Antonio Griñan.
Expoliva este año ha reunido a profesionales de 40 paises distintos, con su eslogan "Expoliva es la respuesta"
La repercusión internacional ha quedado patente en el número de medios de comunicación, concretamente 101 con casi 350 periodistas acreditados. Durante los cuatro días que ha durado la feria la han visitado más de 45.000 personas.
Expuestos a todos estos visitantes hemos estado nosotros con un stand, con la iniciativa de Degusta Jaén en su Interior, Mercados de Origen. Los visitantes quedaban sorprendidos al probar nuestros vinos, ya que no imaginaban que en Jaén, tierra de olivar, se hicieran tales vinos.
Entre los visitantes que pasaron por nuestro stand, se encuentra el presidente de La Junta de Andalucia, Jose Antonio Griñan.
viernes, 3 de mayo de 2013
Patrocinando eventos
Ayer, jueves día 2 de mayo, tuvo lugar en Pola de Siero,Asturias, la presentación del libro "Mudanzas de lo azul" de Jesús Cardenas. El evento fue amenizado con una copa del vino tinto con envejecimiento "Marcelino Serrano" Etiqueta Negra. Así se combina literatura y vino.
El día 3 de mayo, presenta su libro en la librería La Buena Letra, en Gijón.
Espero que el libro tenga muchísimo éxito y que mi vino llegue a todas esas personas que aún no lo conocen.
El día 3 de mayo, presenta su libro en la librería La Buena Letra, en Gijón.
Espero que el libro tenga muchísimo éxito y que mi vino llegue a todas esas personas que aún no lo conocen.
jueves, 2 de mayo de 2013
Gracias
El pasado sábado 27 de abril nos visitó una
pareja de Sevilla. Visitó nuestra bodega y catamos algunos de nuestros
vinos. Quedaron muy contentos del trato recibido y como reconocimiento
de nuestra labor y comportamiento han escrito en su web minube:
El Sueño hecho realidad.
Casi por casualidad, tuvimos la suerte de poder visitar la bodega de
esta familia de viticultores. Nos atendió Blanca, hija de Marcelino
Serrano y nos guió comenzando por los viñedos, pasando por la bodega y
finalizando con una pequeña cata, que a mi personalmente, me encantó.
La bodega es pequeña, pero muy completa. Blanca nos estuvo explicando todas las fases de la produccion de su vino, cómo buscaban siempre producir un vino de calidad, y la forma que tenian de conseguirlo.
La cata, para una persona inexperta y para nada entendida en vinos como yo, fué una maravilla. Blanca nos explicó maravillosamente con ejemplos todo lo referente a "lagrima", colores y tonalidades, olores y sabores, dandonos todo un recital.
Desde aquí os invito a que hagais una visita a su tienda y probeis los magnificos vinos que os ofrece esta familia.
Y sobre todo, disfrutar de la atencion y amabilidad con que os recibiran.
Os dejo un video del programa " Un pais para comerselo" , aunque en este caso, seria para beberselo:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=pcSYjURXSFw
Muchas gracias, Blanca.
La bodega es pequeña, pero muy completa. Blanca nos estuvo explicando todas las fases de la produccion de su vino, cómo buscaban siempre producir un vino de calidad, y la forma que tenian de conseguirlo.
La cata, para una persona inexperta y para nada entendida en vinos como yo, fué una maravilla. Blanca nos explicó maravillosamente con ejemplos todo lo referente a "lagrima", colores y tonalidades, olores y sabores, dandonos todo un recital.
Desde aquí os invito a que hagais una visita a su tienda y probeis los magnificos vinos que os ofrece esta familia.
Y sobre todo, disfrutar de la atencion y amabilidad con que os recibiran.
Os dejo un video del programa " Un pais para comerselo" , aunque en este caso, seria para beberselo:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=pcSYjURXSFw
Muchas gracias, Blanca.
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